opunzia | Ноябрь, девочки одомашниваются.

Как и обещано здесь вот, рецепт трижды шоколадных маффинов.

Жидкое:
90 грамм сливочного масла (растопить)
1 яйцо
330 мл. молока (не холодного, вытащите из холодильника заранее)

Сухое:
375 гр. муки
5 чайных ложек разрыхлителя (по 2 на каждые 150 гр. муки, засыпать в муку и просеивать вместе с ней)
50 гр. какао
175 гр. сахара

Твёрдое:
130 гр. белого шоколада
90 гр. молочного шоколада
порезать на мелкие кусочки

Последовательность действий с учетом работы над ошибками:
Включить духовку на 200-210 градусов.
Яйцо замешать с сахаром. Добавить масло и молоко. В жидкое постепенно засыпать, просеивая, муку с разрыхлителем, затем какао (тоже можно просеять), затем кусочки шоколада. Разложить тесто в формочки, заполняя каждую наполовину (нам было достаточно бумажных, но, полагаю, в специальной форме они лучше поднимаются, "опираясь" на стенки), выпекать 15-20 минут в зависимости от размера формочек. Проверять готовность, как водится, тыкая в самый толстый и наглый маффин спичкой.

Примечания:
Шоколад, особенно белый, лучше брать специальный для выпечки.
Количество продуктов в "чашках" добавлю вечером из дома - пишу по памяти, ивините за неровный почерк. :)))~~Заодно и рецепт проверю по книжке, а то мало ли что...~~