Это ваше кулинарное вдохновение заразно, однако.

[opunzia]

Из книжки, по которой до сих пор всё получалось.





90 гр. сливочного масла, растопить
450 гр. муки (из них 4 ч. ложки заменить разрыхлителем)
1/2 ч. ложки корицы
165 гр. сахара
1 яйцо
250 мл. молока
Густое повидло или варенье для начинки (у меня была перетертая смородина).

Включить духовку греться на 200 градусов.
В большую миску сложить все составляющие, кроме повидла. Я сначала просеиваю муку с разрыхлителем и всыпаю прочее сухое, потом добавляю жидкое. Энергично размешать до состояния "однородно перемешалось".
Умаслить донышки и стенки отделений формы на 12 среднего размера маффинов (объем 1 формочки примерно 100 мл в нашем случае). Тесто разделить пополам, одну половину разложить по формочкам на дно. В каждую положить в среднем половину столовой ложки повидла, прикрыть сверху оставшимся тестом. Отправить в духовку на около 25 минут, пока не подрумянятся сверху и тесто не перестанет прилипать к деревянной щепке.

Comments

[pushistyj-koshk.livejournal.com]

Слово "повидля" доставило.:)))

[opunzia.livejournal.com]

У меня ещё и теги третий раз глючат. Жежешечка какбе говорит мне "нехрен выёживаться".

[pushistyj-koshk.livejournal.com]

Жежешечка вообще сегодня охренела с очередными нововведениями.

[splushenka.livejournal.com]

о! о! о!
кажется, я знаю, чем буду угощать морозову в субботу :)))
ЗЫ прониклась "вумной идеей" - сначала взбивать все составляющие с желтком, а белок - в виде пены - добавлять уже перед отправкой в духовку! тесто получается пышным таким, ам!

[opunzia.livejournal.com]

Да, когда надо пышное и не лень, я тоже так делаю. Но тут надо until just combined.

[kaehrik.livejournal.com]

О! Надо будет попробовать сделать. Потом как-нибудь...))))

[vitara.livejournal.com]

*поклонилась до земли* Я так и знала!!!! ну почему всегда, когда садишься на диету, то начинается вот такая фигня в ленте:))))))))))))))



Через 9 дней уже (УРА!!!) сделаю своим такую вкуснятину:)

[opunzia.livejournal.com]

С другой стороны, раз в квартал запостишь рецепт, и обязательно кто-то на диете! :)))

[rbs-vader.livejournal.com]

Выглядит замечательно. *____*